| 剁椒鲈鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 94克 | 剁椒鲈鱼头热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于街舞13分钟消耗的热量...470 | |||||
剁椒鲈鱼头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼头（300克）、鲈鱼尾（200克）、火腿（适量）、剁椒（适量）、姜丝（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 鲈鱼一条。
2/9. 剁下鱼头，鱼身和鱼尾。
3/9. 鱼头剁成两瓣，用适量盐薄薄的抹一下。
4/9. 葱，姜火腿切丝。
5/9. 把切好的葱姜丝垫些在鱼头下，撒些在鱼头上。
6/9. 依个人口味加适量的剁椒。
7/9. 下开水锅中蒸五分钟（我这个鱼头小），关火闷三分钟。
8/9. 取出后撒点葱花。
9/9. 锅里油烧热，浇在蒸好的鱼头上即可。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与冬瓜、大蒜、山楂搭配；与香菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鲈鱼头热量98 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克