| 萝卜丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 120千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 909克 | 萝卜丝饼热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于摇摆舞150分钟消耗的热量...270 | |||||
萝卜丝饼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
萝卜（800克）、香肠（1节）、面粉（200克）、水（110克）、油（面团）（8克）、盐（面团）（2克）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/19. 200g面粉、8g油、2g盐放在大碗中
2/19. 加凉水和成光滑的面团，盖保鲜膜饧发40分钟
3/19. 准备好白萝卜、香肠、小葱
4/19. 萝卜用擦子擦成丝
5/19. 锅中放水烧开，倒入萝卜丝焯水
6/19. 萝卜丝挤干水分，放在盆中
7/19. 香肠切成细丁
8/19. 萝卜丝、香肠丁、葱末放在一起，加盐、胡椒粉、蚝油拌匀
9/19. 饧发好的面团搓成长条，切成30g左右的小面团
10/19. 每个小面团搓成条状，表面刷一层油，盖保鲜膜醒15分钟
11/19. 案板上抹一层油，把小面团擀成长薄片。饧发好的面皮延展性很好
12/19. 放上萝卜丝馅
13/19. 面皮先往前裹住馅
14/19. 往左前方卷一下
15/19. 再往右前方卷一下，重复上述动作，最后直着往前卷
16/19. 卷好的饼胚竖起来，再用手压扁
17/19. 平底锅中刷一层油，放入做好的饼胚中小火烙
18/19. 翻面继续烙，至两面金黄
19/19. 萝卜丝与香肠的美味，外酥里嫩，非常好吃
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有呕吐反酸、宽中、解毒生津等功效；可与五花肉、火腿、羊排搭配；与橘子、人参、金桔相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝饼热量674 千卡
- 脂肪40.94 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠2333.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾623 毫克