| 山西的白吉馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 总量 | 174克 | 山西的白吉馍热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于写字222分钟消耗的热量...108 | |||||
山西的白吉馍的做法共24个步骤
食材主料/辅料
面碱（1克）、卤肉（适量）、面粉（500克）、酵母粉（5克）、无铝泡打粉（5克）、白糖（3克）、香菜（适量）、香葱（适量）
1/24. 食材备好，面粉（普通面粉就行）酵母粉，无铝泡打粉，面碱，白糖
2/24. 酵母粉用温水化开
3/24. 面粉里加入白糖，泡打粉搅匀，之后加入酵母和温水搅拌成絮状物
4/24. 揉成面团
5/24. 面碱用温水划开
6/24. 把碱水揣入面团里揉光
7/24. 揉好后饧发15分钟
8/24. 饧发好的面团分成小份
9/24. 揉成椭圆形
10/24. 擀成长条饼
11/24. 卷成卷
12/24. 立起来压扁
13/24. 用擀面棍擀成中间稍厚转圈圈较薄的饼胚
14/24. 电饼铛预热不用抹油放入饼胚
15/24. 两面烙熟即可
16/24. 直接吃也很香
17/24. 锅里卤好的肉
18/24. 香菜，香葱准备好
19/24. 卤肉，香葱，香菜一起切碎
20/24. 烙熟的白吉馍用刀割开，但是注意不要割到底
21/24. 把肉，菜加进去就可以吃了，喜欢吃辣的就加些青辣椒
22/24. 成品
23/24. 成品
24/24. 成品
食材功效信息
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食化滞、开胃、健裨等功效；
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营养信息
- 山西的白吉馍热量400 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质12.75 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克