| 河蚌咸肉豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蚌 | 克 | 270千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.8克 |
| 咸肉 | 克 | 195千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 750克 | 河蚌咸肉豆腐汤热量/卡路里627千卡 | |||

1/8. 准备食材

2/8. 热锅下油爆香姜蒜末、辣椒

3/8. 倒入咸肉翻炒出油

4/8. 放1勺料酒,加一大碗水烧开

5/8. 放入河蚌

6/8. 倒入豆腐

7/8. 大火烧开,放2勺盐、少许糖,小火烧10分钟

8/8. 放入一点点鸡精,一点点白胡椒粉调味
河蚌的热量54千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除热、提高免疫力、解酒等功效;与西红柿、猕猴桃、橙子相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效;可与洋葱、丝瓜、大白菜搭配;与驴肉、海螺、龟相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、健脾利湿、解热毒等功效;可与蘑菇、鳝鱼、芦笋搭配;与木耳菜、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;