| 凉拌鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于柔道55分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌鲫鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、折耳根（鱼腥草）（适量）、鸡精（适量）、大蒜（2瓣）、小米椒（青红二椒）（各5个）、生抽（适量）、酱油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、美人椒（2个）、重庆辣油海椒（适量）、醋（适量）、香菜（2颗）、老姜片（3块）、色拉油（适量）、芝麻油（2匙）、葱段（适量）、蚝油（适量）、盐（适量只）、料酒（10毫升）
1/11. 如图准备
2/11. 折耳根切小段，蒜，姜切片，辣椒，蒜剁碎备用！
3/11. 鲫鱼盐料酒腌制半小时！
4/11. 辣椒碎蒜碎入碗加盐，油辣椒，芝麻油！
5/11. 油烧热倒入辣椒碗中！
6/11. 油温降一点，加入生抽，蚝油，醋，鸡精！
7/11. 蒸锅加水大火烧开放入鲫鱼蒸10分钟（鲫鱼肚里放姜片葱段，鱼身淋蒸鱼豉油，最大程度的去除腥味！）蒸好后把鱼碗里的汁倒掉，这是鱼腥味所在！
8/11. 蒸好后的鱼上撒鱼腥草段！
9/11. 淋上准备好的油辣椒！
10/11. 撒上香菜段即可使用！
11/11. 好吃的重庆凉拌鲫鱼，看起来是不是很有食欲呢！有没有心动的感觉！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、滋补、补肝养目等功效；可与绿豆芽、木耳、薄荷搭配；与雪里蕻、芥末、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克