| 香草舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香草舒芙蕾热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于壁球8分钟消耗的热量...720 | |||||
香草舒芙蕾的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（35克）、香草粉（2克）、低筋粉（18克）、黄油（20克）、牛奶（100克）、糖粉（适量）、柠檬汁（适量）
1/13. 碗壁涂黄油，然后撒上一层砂糖，方便蛋糕涨发上爬。
2/13. 牛奶、黄油、20g糖倒入奶锅中煮至微沸，离火。
3/13. 稍凉后，将低筋面粉和香草粉混合筛入牛奶混合物中，搅拌均匀。
4/13. 蛋清、蛋黄分离进无油无水的盆中。
5/13. 将蛋黄稍稍打发，然后加入晾凉过筛的面糊中，搅拌均匀。
6/13. 蛋清加3滴柠檬汁，分3次加15克糖打发至干性发泡。
7/13. 打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中，上下翻拌均匀（不要搅拌，容易消泡）。
8/13. 拌好的蛋糕糊。
9/13. 倒入模具里，正好可以装满4个舒芙蕾碗。
10/13. 10.放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤18分钟左右。
11/13. 11.膨胀的很高哦。
12/13. 12.出炉后撒上糖粉作为装饰。
13/13. 13.美美哒舒芙蕾。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与肥牛、西红柿、圆生菜搭配；与糖精、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草舒芙蕾热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克