| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 1800克 | 水煮鱼热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于擦洗地板339分钟消耗的热量...228 | |||||
水煮鱼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1000克）、莴笋（500克）、黄豆芽（300克）、水煮鱼料（1包）、辣椒粉（10克）、姜（20克）、大蒜（2个）、葱花（适量）
1/17. 如图备好材料
2/17. 鱼肉和鱼骨分开，鱼肉切片，放入油，姜，蚝油，搅拌均匀腌制
3/17. 莴笋切片备用
4/17. 黄豆芽切片备用
5/17. 姜葱蒜切段备用
6/17. 锅内烧水，水开后，放入豆芽，少许盐，煮约1分钟
7/17. 再放入莴笋断生即可
8/17. 捞出，放入容器内备用
9/17. 锅内下油，炒出香味
10/17. 放入姜丝，水煮鱼料，炒出香味，爆出红油
11/17. 倒入适量清水，盐调味
12/17. 水开后，放入鱼头鱼骨，煮熟
13/17. 煮熟的鱼骨，放入容器中
14/17. 再滑入鱼片，煮至表面变色即可
15/17. 捞出依次放入原来的容器内
16/17. 倒入糖，放上葱花，撒上辣椒粉
17/17. 另起锅热油，倒入面上，爆出香味，即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、促进血液循环、养颜等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、通经脉、利尿通乳等功效；可与竹笋、蒜苗、鸡腿菇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、养气补血、降血压等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量1290 千卡
- 脂肪5.99 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物5.49 克
- 钠92.6 毫克
- 钙145 毫克
- 铁3.74 毫克
- 钾1132 毫克