| 肉末酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 103千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 400克 | 肉末酸豆角热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于循环训练56分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末酸豆角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（250克）、肉馅（150克）、葱（适量）、姜（适量）、泡椒（1大勺）、生抽（3毫升）、白糖（3克）、味精（2克）、料酒（10克）
1/9. 葱姜切末，准备好猪肉馅。
2/9. 酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。
3/9. 锅中放油爆香葱姜碎。
4/9. 加入肉馅煸炒至肉馅变白。
5/9. 加入泡椒煸炒出红油。
6/9. 加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。
7/9. 倒入切碎的酸豆角。
8/9. 煸炒均匀后加入一点水。
9/9. 收干汤汁，放味精起锅即可。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与圆白菜、芸豆、大白菜搭配；与甘草、乌梅、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末酸豆角热量444 千卡
- 脂肪15.32 克
- 蛋白质20.22 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克