| 胚芽全麦肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦胚芽 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 45克 | 胚芽全麦肠仔包热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于高尔夫球21分钟消耗的热量...300 | |||||
胚芽全麦肠仔包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面团材料：面包粉（180克）、小麦胚芽（20克）、蛋液（25克）、馅料：香肠（8根）、全麦粉（50克）、细砂糖（20克）、酵母（3克）、盐（3/4小匙）、牛奶（140克）、黄油（20克）、香葱（适量）、沙拉酱（适量）
1/7. 将除黄油以外的所有面团材料混合，揉至面团光滑，加入黄油后揉至扩展阶段（牛奶不要一次加完，根据面团的吸水性增加或减少）。放温暖处发酵至2倍大。
2/7. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成8份，盖保鲜膜松弛15分钟。
3/7. 取一个面团，搓长后，将两头捏紧连接，调整成椭圆形。
4/7. 将面团放入烤盘，在中间位置放一个香肠，盖保鲜膜进行第二次发酵。
5/7. 发酵至约2倍大时，在面团表面刷蛋液。
6/7. 挤上适量沙拉酱，撒上少许香葱葱花。
7/7. 放入预热好的烤箱，170°，上下火，中层，烤12---15分钟。出炉后放烤架冷却。
食材功效信息
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与羊排、玉米、桂圆搭配；与消炎片、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胚芽全麦肠仔包热量106 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物78.4 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克