| 榨菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 榨菜 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 611克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于编织311分钟消耗的热量...210 | |||||
榨菜肉丝面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、榨菜（150克）、面条（1把）、白糖（半勺）、生抽（2勺）、醋（几滴）、酱油（1勺）、淀粉（1勺）、料酒（1勺）、辣椒（3个）、香葱（适量）
1/11. 里脊肉切细丝。
2/11. 里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝，我用的榨菜丝。
3/11. 香葱切碎，辣椒切好。
4/11. 烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。
5/11. 重新置油，把葱碎和辣椒下锅爆香。
6/11. 榨菜下锅翻炒。
7/11. 肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，适量盐。
8/11. 加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。
9/11. 水开下面条煮熟。
10/11. 面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。
11/11. 家常饭最好吃。
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榨菜肉丝面热量1088 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物69.5 克
- 钠2906.4 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾829 毫克