| 萝卜炖油渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 500克 | 萝卜炖油渣热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于风帆冲浪运动25分钟消耗的热量...180 | |||||
萝卜炖油渣的做法共15个步骤
食材主料/辅料
萝卜（500克）、猪板油（500克）、香葱白（4棵）、葱（2片）、姜（2片）、干辣椒（2个）、盐（5克）、生抽（2茶匙）、老抽（1茶匙）、蚝油（一茶匙）、鸡精（适量）
1/15. 首先是炼制油渣，猪板油洗净，用厨房纸把表面的水吸干
2/15. 切片备用，这里的片要切的后一点，我切的厚度大概在1公分
3/15. 锅内放少量植物油，放少一些，就是滑滑锅
4/15. 把切好的板油块放进去翻炒
5/15. 猪板油块在慢慢的缩小，并有大量猪油溢出来
6/15. 表面开始变色了
7/15. 待表面变成金黄色了就可以了
8/15. 把油渣控出来
9/15. 油渣和油分离
10/15. 锅底留少许底油
11/15. 葱姜片八角和辣椒放进去爆香
12/15. 然后把萝卜块放进去翻炒1分钟，然后把前面炼制好的油渣放进去翻炒均匀以后，放生抽，老抽，耗油继续翻炒以后放入开水，水的用量漫过萝卜块
13/15. 大火炖5分钟以后改文火炖20分钟
14/15. 香葱白切段放进去
15/15. 翻炒均匀就完成了
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、消食、消积滞等功效；可与火腿、肥牛、羊排搭配；与金桔、木耳、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖油渣热量75 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克