| 鸡刨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 鸡刨豆腐热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于跳板跳水87分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡刨豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（200克）、鸡蛋（2个）、大葱（适量）、小葱（2棵）、胡椒粉（少许）、食盐（适量）
1/10. 食材：
2/10. 鸡蛋打入碗中，大葱、香葱分别切末
3/10. 热锅凉油，放入大葱末爆出香味。
4/10. 炒出葱香味后，放入豆腐（大块豆腐可以用手掰开）
5/10. 不停翻炒，并用手铲把豆腐压碎。（这个过程要多炒几分钟，要把豆腐中的水汽煸炒出去)
6/10. 炒出豆腐水汽后，放入打散的鸡蛋继续翻炒
7/10. 炒至蛋液凝固，加入适量食盐调味
8/10. 加入少许胡椒粉取出蛋腥味。
9/10. 翻炒均匀后关火，加入香葱末用余温拌匀即可
10/10. 成品！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、降血脂、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效；可与辣椒、玉米、干贝搭配；与兔肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡刨豆腐热量261 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克