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抹茶双色磅蛋糕

抹茶双色磅蛋糕的热量和减肥功效

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抹茶双色磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全蛋液130千卡144千卡13.3克8.8克
蜜红豆104千卡346千卡10.16克0.32克
总量120抹茶双色磅蛋糕热量/卡路里234千卡
冰上钓鱼 热量234千卡,相当于冰上钓鱼117分钟消耗的热量...120

抹茶双色磅蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

全蛋液(90克)、蜜红豆(30克)、无盐黄油(70克)、白糖(80克)、低筋面粉(100克)、泡打粉(2克)、抹茶粉A(5克)、白开水(15克)、抹茶粉B(2克)、糖粉(30克)、水(5克)、椰蓉(适量)
抹茶双色磅蛋糕的做法图解1

1/14. 黄油提前室温软化到用手指能轻易捅一个洞的程度。开动打蛋器一档,将黄油搅打均匀。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解2

2/14. 先加入一半细砂糖,转高速打发,充分搅打均匀之后加入另一半细砂糖,一直打发到黄油体积轻盈,约膨胀一倍,颜色发白色状态。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解3

3/14. 鸡蛋打散,分3次加入到黄油糊中,开动打蛋器低速搅打均匀

抹茶双色磅蛋糕的做法图解4

4/14. 每一次都要搅打到完全均匀之后再加入下一次鸡蛋液,并且记得时不时用刮刀把边缘不均匀的黄油糊翻拌下去。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解5

5/14. 低筋面粉和泡打粉混匀之后筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解6

6/14. 抹茶粉A加入热水,将它搅拌成均匀抹茶酱状态。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解7

7/14. 将面糊平均分成两份,其中一份加入抹茶酱,一样用刮刀翻拌均匀。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解8

8/14. 两份面糊都装进裱花袋中,并准备好蜜红豆。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解9

9/14. 将抹茶面糊平均地挤入到模具中,用刮刀稍微抹平。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解10

10/14. 铺上蜜红豆,轻轻地按压它们。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解11

11/14. 再挤入原味面糊,同样用刮刀稍微抹平。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解12

12/14. 送入预热好的烤箱,上下火170℃,中层,烤33分钟,整个蛋糕表面上色即可。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解13

13/14. 装饰部分,将抹茶B、糖粉和水搅拌均匀之后装进裱花袋。

抹茶双色磅蛋糕的做法图解14

14/14. 在蛋糕表面挤出花纹,撒上椰蓉即可。

食材功效信息

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效;可与辣椒、干贝、黄豆搭配;与兔肉、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

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营养信息

  • 抹茶双色磅蛋糕热量234 千卡
  • 脂肪9.12 克
  • 蛋白质23.46 克
  • 碳水化合物82.26 克
  • 131.5 毫克
  • 56 毫克
  • 2 毫克
  • 154 毫克

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