| 韭菜鸡蛋豆腐包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 876克 | 韭菜鸡蛋豆腐包子热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于练武术106分钟消耗的热量...790 | |||||
韭菜鸡蛋豆腐包子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、豆腐（适量）、酵母粉（适量）、水（适量）、葱（适量）、十三香（适量）、花椒油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 酵母用温水化开和面。
2/11. 面团揉至三光，放到温暖的地方发酵一个多小时，到面团两倍大。
3/11. 发酵好的面，用手戳一个洞，不会缩回来就好。
4/11. 面团揉十五分钟排气，然后醒一会儿备用。
5/11. 韭菜豆腐海米切碎备用。
6/11. 鸡蛋炒熟切碎，小葱切碎备用。
7/11. 所有馅料放到一起，加胡椒粉， 十三香，烧一些花椒油倒上去，花椒捞掉。
8/11. 包包子之前加盐拌匀。
9/11. 擀好面皮。
10/11. 包好包子。
11/11. 包好的包子放十多分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火闷3分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与青鱼、鹌鹑蛋、猪血搭配；与蜂蜜、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与干贝、香椿、茼蒿搭配；与茶叶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、降血压等功效；可与鳙鱼、黄鱼 、明虾搭配；与葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋豆腐包子热量1391 千卡
- 脂肪15.52 克
- 蛋白质34.049999 克
- 碳水化合物70.97 克
- 钠485.2 毫克
- 钙322 毫克
- 铁7.29 毫克
- 钾754 毫克