| 草莓棉花糖蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 530克 | 草莓棉花糖蛋糕卷热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于健身操53分钟消耗的热量...280 | |||||
草莓棉花糖蛋糕卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、草莓（适量）、低筋面粉（76克）、Fluff草莓棉花糖（60克）、玉米油（40克）、牛奶（60克）、红曲粉（4克）、红色食用色素（1滴）、淡奶油（180克）、酸奶（150克）、砂糖（18克）
1/14. 玉米油＋牛奶混合均匀，磕入蛋黄
2/14. 筛入低粉
3/14. 再筛入红曲粉，滴入1滴红色的食用色素，拌至无干粉
4/14. Fluff草莓味棉花糖称好
5/14. 蛋清打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，加少许盐，少量多次将棉花糖加入蛋清内
6/14. 打发至提起打蛋器蛋清呈大弯勾（即湿性发泡）
7/14. 将蛋黄糊和蛋清混合均匀，上下翻拌
8/14. 倒入方形烤盘内，表面刮平
9/14. 烤箱预热150度上下火中层30分钟
10/14. 蛋糕片出炉后盖上油纸，倒扣放至微热，淡奶油加糖打发至六七成，抺在蛋糕正面，放上洗净擦干的草莓
11/14. 借助擀面杖将蛋糕皮卷起，冰箱冷藏定型
12/14. 酸奶＋棉花糖用手动打蛋器拌匀，直接淋在蛋糕上，草莓对切，摆放好
13/14. 切片
14/14. 草莓：粉粉的少女心
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与生菜、苋菜、圆生菜搭配；与红薯、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防便秘、预防肠癌等功效；可与山楂、牛奶、玉米搭配；与猪排、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓棉花糖蛋糕卷热量247 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠143 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克