| 零失败蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 107克 | 零失败蛋挞热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于背包旅行35分钟消耗的热量...420 | |||||
零失败蛋挞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛋挞皮（9个）、纯牛奶（80克）、淡奶油（90克）、白糖（15克）、面粉（5克）、香草精（1匙）
1/11. 准备原料
2/11. 牛奶、淡奶油和糖倒入一个锅
3/11. 火上加热至糖融化，不需要煮开
4/11. 稍冷却，筛入面粉！一定要过筛，避免面粉结团影响口感
5/11. 然后整个奶液过筛！
6/11. 鸡蛋打散，备用
7/11. 隔水将奶液放入冷水冷却一下，然后将打散的蛋液倒入搅拌，加入香草精
8/11. 将蛋液装入挞皮，八分满
9/11. 上下火180度烤20分钟
10/11. 根据烤箱温度可先定时15分钟，然后观察一下！凝固后再多几分钟，待表面结出焦糖色
11/11. 软滑香甜，下午茶和早餐的良好选择??
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效；可与玉米、羊排、辣椒搭配；与雪莲果、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、健脾等功效；
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营养信息
- 零失败蛋挞热量246 千卡
- 脂肪30.01 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物45.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克