| 青蒜烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 青蒜烧豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于钢铁厂工作40分钟消耗的热量...480 | |||||
青蒜烧豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、青蒜（4棵）、蚝油（适量）、酱油（1茶匙）、食盐（适量）、食用油（适量）
1/14. 主要食材：北豆腐、蒜苗
2/14. 北豆腐切2厘米见方的块放入加了食盐的热水中浸泡几分钟
3/14. 青蒜从中间切开
4/14. 切斜段
5/14. 热锅凉油，放入部分蒜白爆出香味。
6/14. 炒出蒜苗香味后放入淡盐水泡过的豆腐小心推炒
7/14. 加入蚝油和少许食盐调味
8/14. 加入酱油调色
9/14. 加入半碗清汤或水。
10/14. 大火烧沸，改小火炖几分钟
11/14. 烧至汤汁减少放入剩余的青蒜
12/14. 炒至青蒜断生后用水淀粉勾芡
13/14. 大火把芡汁収浓裹在食材上关火。
14/14. 成品！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、益中气等功效；可与绿茶、香菇、羊肉搭配；与菠菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蒜烧豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克