| 自制川味牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 654克 | 自制川味牛排热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于水上排球273分钟消耗的热量...180 | |||||
自制川味牛排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛排 （西冷、菲力均可）、牛排（西冷、菲力均可）、洋葱 （１－２个）、青椒（适量）、黄油（适量）、洋葱（１－２个）、黑胡椒牛排酱（适量）
1/10. 牛肉洗净、沥干、待用（超市有卖，我家只剩这些，就都用上了，圆的那种牛肉更嫩哦！）
2/10. 洋葱切成丝（切成丁也可以，我比较喜欢丝，因为更方便）
青椒切成小粒即可
黄油、牛排酱有图可见哦
3/10. 先放入黄油，黄油可以放多点
4/10. 小火，黄油融化后就可以放入牛排了！
5/10. 中小火，放少许盐，牛排煎好后先装盘。
牛排一面刚变色就可以翻面了，两面都是刚变色，还有点点血丝出现，就是５成熟了，煎的时间越长就越熟，喜欢几成熟看个人爱好了，我喜欢吃嫩点的，就是那种还有点血丝的哈！
6/10. 接下来就是煎作料了，就用煎了牛排的油，如油较少可再加点，将青椒、洋葱依次倒入锅内，加入黑胡椒酱。
7/10. 加盐，继续翻炒佐料。
8/10. 炒好了！起锅！将这些炒好的佐料盖在先前煎好并盛盘的牛排上。有点像盖浇饭的盖浇牛排！
9/10. 完成！现在洋葱、青椒之下是牛排哦！让它们多盖一会，牛排味道更好！如果还剩新鲜洋葱，可以在这时再洒点在上面，并和着牛肉一起吃，更加巴适哦！
10/10. 附：吃完后的一片狼迹！呵呵！
食材功效信息
牛排 的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、化痰息风等功效；与红糖、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等功效；与韭菜、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制川味牛排热量818 千卡
- 脂肪7.78 克
- 蛋白质39.94 克
- 碳水化合物0 克
- 钠190 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾612 毫克