| 黄鳝田鸡粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田鸡 | 克 | 561千卡 | 93千卡 | 20.5克 | 1.2克 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 989克 | 黄鳝田鸡粥热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于爬楼梯113分钟消耗的热量...480 | |||||
黄鳝田鸡粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
田鸡（1只）、黄鳝（3条）、姜（30克）
1/9. 备好图中材料～
2/9. 田鸡切好，放入姜沫（姜末剁得越细越好），花生油，盐，少许酱油腌制
3/9. 米洗净，放入砂锅内，黄鳝洗净后，直接放入淘好米的砂锅中（黄鳝是活的放入哦）
4/9. 用剪刀，活剪段黄鳝的尾巴，让血在黄鳝的游动中流出。（这步是整个粥的关键，这样用血水熬出的粥才香甜）
5/9. 把游出血水的锅，放入燃气上，开小火慢煮，直至煮开
6/9. 煮开后，捞出黄鳝，继续煲粥
7/9. 黄鳝去除内脏，切小块，放入腌制好的田鸡中备用
8/9. 米粥继续煲至米开花
9/9. 粥煲好后，加入黄鳝和田鸡，继续煲开，调味，再熬15分钟即可
食材功效信息
田鸡的热量93千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防癌、抗癌、延缓衰老等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、温阳益脾、降血脂等功效；可与藕搭配；与枣（鲜）、菠菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鳝田鸡粥热量905 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠82 毫克
- 钙169 毫克
- 铁4 毫克
- 钾543 毫克