| 红酒提子果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 提子 | 克 | 860千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 2004克 | 红酒提子果酱热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于上课483分钟消耗的热量...108 | |||||
红酒提子果酱的做法共14个步骤
食材主料/辅料
提子（2000克）、肉桂粉（1小勺）、柠檬（1个）、片状黄糖（180克）、姜（1小块）、红洒（120毫升）、盐（4克）
1/14. 准备好食材；
2/14. 柠檬用盐搓洗，流水冲洗干净擦干水分，削柠檬皮屑，撕掉白膜把肉和汁留下备用；
3/14. 提子一个一个掰开，去掉籽，这一步好艰苦要有耐心，四斤提子我处理了半个小时；
4/14. 姜去皮磨成泥，黃糖切小块，把所有的材料投入盆里，戴一次性手套双手揉搓；
5/14. 已经出了很多汁；
6/14. 倒锅里中火煮20分钟左右，期间适当搅拌，使片糖充分溶化；
7/14. 煮到这种程度关火等待冷却；
8/14. 用搅拌机分2次榨成泥；
9/14. 倒入锅里煮，先中大火煮开转为小火慢慢煮熬，一定要不停搅拌，防止糊锅，大约1小时左右，熬到浓稠时看刮刀，用手指划一下能看到淸晰的印就可以了；
10/14. 准备好容器，事先用滚开的水烫或煮，充分消毒，然后用厨房纸擦干水分；
11/14. 趁热装瓶密封倒扣，冷却后入冰箱冷藏，倒扣是为了抽真空，这样果酱可以保存几个月。
12/14. 每次食用时，用无油无水的干净勺子取适当的量就可以了。
13/14. 公园外景拍摄，不一样的甜蜜享受！
14/14. 不知道有多美！
食材功效信息
提子的热量43千卡（每100克）；具有强筋骨、补益气血、止咳除烦等功效；可与糯米、枸杞、蜂蜜搭配；与皮皮虾、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、活血通经、降血脂等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
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营养信息
- 红酒提子果酱热量870 千卡
- 脂肪4.56 克
- 蛋白质20.46 克
- 碳水化合物66.12 克
- 钠209.3 毫克
- 钙1789 毫克
- 铁49.18 毫克
- 钾3412 毫克