| 舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 舒芙蕾热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跑步12分钟消耗的热量...480 | |||||
舒芙蕾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（25克）、黄油（20克）、砂糖（15克）、低筋面粉（8克）
1/12. 准备好材料
2/12. 把黄油隔水融化
3/12. 在舒芙蕾碗中涂抹上部分白砂糖和部分黄油。
4/12. 在融化的黄油中倒入牛奶。
5/12. 筛入面粉，搅拌均匀
6/12. 蛋白蛋黄分离
7/12. 把蛋黄加入黄油液中，搅拌均匀。
8/12. 蛋白分三次加入白砂糖打发。
9/12. 打发好的蛋白分三分之一加入到蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀
10/12. 把蛋白蛋黄混合物再次倒回蛋白，用橡皮刮刀翻拌均匀
11/12. 倒入模具，190°，烤箱下层烤10分钟
12/12. 即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效；可与生菜、韭菜、明虾搭配；与豆奶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克