| 小兔子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 热狗 | 克 | 258千卡 | 250千卡 | 10.6克 | 14.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 357克 | 小兔子面包热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于劈叉423分钟消耗的热量...150 | |||||
小兔子面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（20克）、热狗（5根）、蛋液（（刷表面）适量）、高筋面粉（200克）、盐（2.5克）、无油黄油（25克）、黑巧克力（少许）、细砂糖（25克）、酵母（3克）、牛奶（110克）
1/11. 面团部分，除黄油（放在温暖处软化），放在面包机中，揉20分钟，接着放入黄油，揉15分钟，揉至面团完全扩展阶段。
2/11. 发酵到2倍大，放入烤箱来发酵，大概需要55-60分钟。
3/11. 把面团均分成5份，擀开排气，揉成小圆面团，醒发15分钟。
4/11. 取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。
5/11. 翻面后卷成条形，捏紧收口。
6/11. 取一个卷好的面团，搓成大约40厘米的长条形，弯成U型，热狗放在面团上。
7/11. 将两边面团穿进热狗另一边的小洞，稍整理下成兔子的形状。
8/11. 依次都做好，放在烤盘上，放在温暖处发酵45分钟。
9/11. 发酵好后在面团表面刷蛋液。
10/11. 烤箱180度预热5分钟，然后调整为上火175度，下火160度，烘烤17分钟。
11/11. 面包出炉，凉透后用融化的巧克力酱画出兔子眼睛。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效；可与基围虾、洋葱、生菜搭配；与茶叶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
热狗的热量250千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与紫菜、西红柿、生菜搭配；与鹅肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小兔子面包热量1058 千卡
- 脂肪34.06 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物96.53 克
- 钠265 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克