| 椰皇包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 349克 | 椰皇包热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于铲东西185分钟消耗的热量...360 | |||||
椰皇包的做法共28个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、高筋面粉（280克）、白砂糖（30克）、黄油（10克）、玉米油（20毫升）、白砂糖（18克）、椰蓉（20克）、酵母（2克）、食盐（2克）
1/28. 称取高筋面粉。
2/28. 对角线放入白砂糖和食盐，中间放入酵母。
3/28. 根据面粉的吸水性添加温水，开始第一次和面程序。
4/28. 和好面团以后，放入室温软化的黄油。
5/28. 第二次和面程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
6/28. 室温进行一发。
7/28. 发好的面团拿出来排气。
8/28. 分成80g一份的面团。
9/28. 分好所有的面团，松弛15分钟左右。
10/28. 拿一份面团，分成两份。
11/28. 其中一个擀开，将底部压薄。
12/28. 从上至下卷起来成橄榄状，做好两个。
13/28. 两条面团对角粘好。
14/28. 做好所有的。
15/28. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
16/28. 二发的时候来制作椰皇酱。鸡蛋打入碗中打散。
17/28. 放入辅料中白砂糖的分量。
18/28. 搅拌均匀后倒入玉米油。
19/28. 放入椰蓉。
20/28. 搅拌成较为的浓稠的酱。
21/28. 椰皇酱好后，放入裱花袋中备用。
22/28. 拿出二发好的面团。
23/28. 挤一层椰皇酱。
24/28. 预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
25/28. 表面上色金黄即可。
26/28. 取出面包完全放凉。
27/28. 掰开看看~很松软
28/28. 开吃啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与紫菜、生菜、干贝搭配；与柿子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰皇包热量1110 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克