| 淡奶油瓢虫小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 淡奶油瓢虫小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于郑多燕减肥操16分钟消耗的热量...360 | |||||
淡奶油瓢虫小蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋粉（60克）、淡奶油（100克）、白糖（30克）、红曲粉（3克）、柠檬汁（几滴）
1/17. 蛋白蛋黄分离，蛋白和淡奶油一起放入盆里，加5克的糖
2/17. 充分搅拌均匀
3/17. 红曲粉和低筋粉混合
4/17. 过筛2次让其充分混合均匀
5/17. 筛入蛋奶糊中
6/17. 搅拌至无干粉
7/17. 蛋白放入无油无水的盆里，加入几滴柠檬汁。我就切了薄薄的一片挤汁
8/17. 分三次加入25克糖，
9/17. 搅打至干性发泡，提前打蛋器有直直的尖
10/17. 取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌均匀
11/17. 拌均匀的糊倒入剩余的蛋白中
12/17. 用翻拌的手法拌均匀，然后装入裱花袋
13/17. 挤入模具中
14/17. 烤箱140度提前预热，入烤箱烤20分钟。因棒棒糖模具一次一个鸡蛋的量就够了，我同时用了两个模具。
15/17. 烤好的小蛋糕
16/17. 黑白巧克力分别装入裱花袋，温水融化后剪口画出瓢虫花纹。
17/17. 没有画的小蛋糕，圆滚滚的也蛮可爱的，组织松软，奶香味足，是很好吃的一款蛋糕。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与茼蒿、北极虾、圆生菜搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油瓢虫小蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克