| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 313千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 275克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于下坡滑雪138分钟消耗的热量...300 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（80克）、糯米（20克）、瘦肉（80克）、皮蛋（1个）、生姜（6克）、小葱（2棵）、黄酒（5克）、猪油（5克）、食盐（适量）、清水（适量）
1/8. 准备好食材：大米80克，糯米20克，瘦肉80克，皮蛋1个，生姜6克，小葱2棵；
2/8. 大米和糯米混合，清洗干净，加入5克左右的猪油拌匀腌10分钟；
3/8. 锅中加水3碗清水，倒入大米和糯米；
4/8. 电饭煲连接电源，点击“功能键”，选择“煮粥”功能1.5个小时；
5/8. 在煮粥的过程中，瘦肉切丝，加适量盐、黄酒和姜丝拌匀腌20分钟；
6/8. 皮蛋切小丁，小葱切碎；
7/8. 粥煮至1个小时之后，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再熬煮30分钟；
8/8. 电饭煲工作完毕，打开锅盖，根据自己的口味加入适量食盐调味，喝时再洒点葱花！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、润肠通便、和胃等功效；可与枇杷、桂圆、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补虚、美容益寿等功效；可与乌鸡、兔肉、鸭肉搭配；与鸡肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肠胃、润肌肤等功效；可与香芋、菠萝、藕搭配；与梨、鸭梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、润喉、润肺等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量688 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物170.2 克
- 钠70.5 毫克
- 钙863 毫克
- 铁53 毫克
- 钾766 毫克