| 三鲜锅烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 917克 | 三鲜锅烙热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于侧泳136分钟消耗的热量...480 | |||||
三鲜锅烙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、虾（适量）、猪肉馅（适量）、面粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）、花生油（适量）
1/6. 做法： 1.新鲜的韭菜摘洗干净切碎，鸡蛋打散炒熟凉凉，然后将猪肉馅里放入准备好的韭菜、鸡蛋碎和胡椒粉.盐、香油搅拌均匀备用。
2/6. 大虾洗净、挑出虾线、剥皮留下虾尾部。
3/6. 2将面粉加入清水和面揉成面团。稍饧，再搓成条形揪成剂子，擀成圆面皮，放上剥好的大虾
4/6. 再放上准备好的韭菜馅料，漏出虾尾其余部位捏严。
5/6. 平锅加入适量的花生油，将包好的锅烙整齐的摆入锅中，先烙出金黄色。
6/6. 再放入少量的水，盖严盖，焖至熟透见汁收干，出锅装盘即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、解毒、润肠通便等功效；可与鹌鹑蛋、虾、猪肉搭配；与蒜薹、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、解热烦等功效；可与银鱼、辣椒、干贝搭配；与红薯、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾气、解热毒等功效；可与菠萝、芒果、芸豆搭配；与何首乌、北极虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜锅烙热量1088 千卡
- 脂肪25.91 克
- 蛋白质51.469999 克
- 碳水化合物7.07 克
- 钠688.2 毫克
- 钙231 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾1163 毫克