| 韩国拌蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 105克 | 韩国拌蘑菇热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡，相当于华尔兹舞9分钟消耗的热量...180 | |||||
韩国拌蘑菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草菇（100克）、洋蘑菇（100克）、木耳（5克）、香菇（10(4朵)克）、水（1公斤(5杯)）、食用油（13(1大匙)克）、盐（2(1/2小匙)克）、酱油（9(1/2大匙)克）、白糖（4(1小匙)克）、不捣碎的芝麻（(1小匙)）、芝麻油（4(1小匙)克）
1/4. 草菇清洗干净。香菇放在水里1小时左右泡软, 去蒂擦拭水气，分成2~4等份(53g)。
洋蘑菇洗净去皮, 按蘑菇的样子切成约0.5cm厚的片。
2/4. 木耳放在水里1小时左右泡软(40g), 洗净后撕成与香菇同等大小。 金针菇洗净后，切成5cm长的。做调味酱料。
3/4. 锅里倒入水，大火煮5分钟左右直至沸腾，放入盐与草菇汆烫1分钟左右, 撕成约0.5cm厚。(85g). 在每种蘑菇里放入调味酱料后搅拌。
4/4. 将适量的食用油倒入加热的平底锅中, 放入除金针菇外所有的蘑菇, 大火炒2分钟左右，再放入金针菇，不捣碎的芝麻和芝麻油后, 用中火再炒1分钟左右。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾益气、提高免疫力、消暑等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、防癌、益气等功效；可与芦荟、枣（鲜）、春笋搭配；与青萝卜、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国拌蘑菇热量28 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质3.18 克
- 碳水化合物11.05 克
- 钠82 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾222 毫克