| 香蕉慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 182千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 212克 | 香蕉慕斯热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于小轮自行车25分钟消耗的热量...510 | |||||
香蕉慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香蕉（204克）、吉利丁粉（8克）、6寸海绵蛋糕（1片）、淡奶油（204克）、纯净水（102克）、细砂糖（60克）
1/12. 备好食材：香蕉，细砂糖，淡奶油，吉利丁粉，6寸海绵蛋糕，正的硅胶模具；
2/12. 将香蕉，细砂糖，62g纯净水放进搅拌杯里，搅打成顺滑的香蕉泥；
3/12. 搅拌好的香蕉泥倒出；
4/12. 吉利丁粉同40g纯净水混合，搅拌均匀；
5/12. 几分钟后，待吉利丁粉凝固；
6/12. 将凝固的吉利丁粉用微波炉加热20秒至液态，再倒入香蕉泥里；用刮刀搅拌均匀；
7/12. 淡奶油用电动打蛋器打发至有纹路；
8/12. 淡奶油同香蕉泥混合，用刮刀翻拌均匀；
9/12. 将香蕉慕斯糊倒入模具；
10/12. 海绵蛋糕片放在慕斯糊上；
11/12. 表面用刮刀抹平；然后将模具放进冰箱冷藏5个小时以上；
12/12. 冷藏后的慕斯脱模；淋上巧克力酱，慕斯蛋糕中间可用果冻装饰。
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、清热润肺、预防高血压等功效；可与川贝母、牛奶、燕麦搭配；与西瓜、土豆、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉慕斯热量210 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质85.49 克
- 碳水化合物22.84 克
- 钠331 毫克
- 钙255 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾365 毫克