| 雷笋烧大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雷笋 | 克 | 90千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 475克 | 雷笋烧大排热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于画画20分钟消耗的热量...270 | |||||
雷笋烧大排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
雷笋（475克）、大排（430克）、桂皮（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/12. 食材：雷笋、大排（已清洗切开）、桂皮、大料
2/12. 将雷笋剥壳清洗一下。
3/12. 放在案板上切成滚刀块，待用。
4/12. 烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
5/12. 接着，合入切好的雷笋翻炒一下。
6/12. 然后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
7/12. 加适量的料酒。
8/12. 加适量的酱油。
9/12. 加适量的白糖。
10/12. 加适量的盐。
11/12. 调味煮开。
12/12. 最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
食材功效信息
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有补血益气、化痰、清肺等功效；可与苦瓜、圆白菜、木耳搭配；与羊骨、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；
