| 黄米面炸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄米面 | 克 | 2808千卡 | 351千卡 | 9.7克 | 1.5克 |
| 总量 | 800克 | 黄米面炸糕热量/卡路里2808千卡 | |||
 热量2808千卡，相当于单板滑雪446分钟消耗的热量...378 | |||||
黄米面炸糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄米面（800克）、红芸豆馅（500克）、食用油（适量）
1/10. 黄米面备好，超市一般都有卖的。用开水烫一半成絮状，（一边倒入开水一边搅拌），在晾凉
2/10. 在加入凉水和成较硬一点的面团形状，表面拍平，盖严，饧发12小时以上。我一般是晚上和面放到温暖处饧发一夜。
3/10. 经过一夜的饧发，面团长高，表面有裂纹，用手指轻轻按压就会出现更深的裂纹
4/10. 我用的是红芸豆馅比较正宗，提前煮熟，碾成泥状团成团备用，豆馅团大小如乒乓球一样
5/10. 无需再和面，发好的面团直接揪下一块团圆，大小比备好的豆馅大一圈。
6/10. 做成碗状
7/10. 放入豆馅，收口（在包的时候炒勺一边热油）
8/10. 在直接按压成1厘米厚的饼状
9/10. 做好的小饼直接放入烧好的油中，边做边放
10/10. 看到有小饼鼓起，两面金黄就熟了
食材功效信息
黄米面的热量351千卡（每100克）；具有利大肠、利肺、益阴等功效；
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营养信息
- 黄米面炸糕热量2808 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物76.9 克
- 钠3.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克