| 蜜汁叉烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 蜜汁叉烧豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于烤面包130分钟消耗的热量...150 | |||||
蜜汁叉烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、叉烧酱（1大勺）、桂皮（1小段）、生抽（1勺）、八角（2个）、白芝麻（适量）、老抽（1/2小勺）、盐（少许）、蜂蜜（2勺）
1/9. 桂皮、八角倒入1小碗开水浸泡半小时以上出香味，过滤出调料水备用。
2/9. 豆腐入淡盐水中浸泡15分钟后控干切三角块。
3/9. 锅中热油，放入豆腐煎至两面金黄捞出备用。
4/9. 碗中倒入1大勺叉烧酱、生抽、老抽、少许盐、过滤出的调料水搅拌均匀。
5/9. 锅留底油，倒入料汁烧至沸腾。
6/9. 倒入煎好的豆腐翻炒，中火烧至入味。
7/9. 烧至料汁变稠，淋入蜂蜜，大火翻炒至汤汁挂住豆腐。
8/9. 洒入熟白芝麻翻炒均匀。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、益中气、降低胆固醇等功效；可与羊骨、海带 、薄荷搭配；与蜂蜜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克