| 芫爆鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 芫荽 | 克 | 22千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 390克 | 芫爆鱼片热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于变式平板支撑39分钟消耗的热量...420 | |||||
芫爆鱼片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（300克）、芫荽（90克）、食用油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/13. 龙利鱼洗干净
2/13. 龙利鱼切成片
3/13. 鱼片放到容器中，加盐、胡椒粉
4/13. 加料酒
5/13. 加淀粉搅拌均匀
6/13. 再加少许油搅拌均匀腌制10分钟
7/13. 芫荽择洗干净，沥干水
8/13. 取芫荽茎切成段
9/13. 起油锅，葱姜入锅炒香，鱼片入锅炒
10/13. 加料酒炒
11/13. 加盐、胡椒粉炒均匀关火
12/13. 芫荽入锅炒
13/13. 炒均匀盛出享用
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 芫爆鱼片热量271 千卡
- 脂肪1.49 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠162.8 毫克
- 钙87 毫克
- 铁1.88 毫克
- 钾493 毫克