| 油炸杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 285克 | 油炸杏鲍菇热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于迪斯科37分钟消耗的热量...270 | |||||
油炸杏鲍菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、盐（2克）、玉米淀粉（2勺左右）
1/8. 杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。
2/8. 杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。
3/8. 用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。
4/8. 鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。
5/8. 将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。
6/8. 加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多。
7/8. 锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
8/8. 炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与茼蒿、海虾、明虾搭配；与雪莲果、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸杏鲍菇热量166 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克