| 茄子炒蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 24克 | 茄子炒蒜薹热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于郑多燕小红帽4分钟消耗的热量...360 | |||||
茄子炒蒜薹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长条茄子（1根）、豆豉酱（1勺）、红椒（半个）、大蒜（3瓣）、蒜薹（1小把）、油盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 长条茄子切成长条， 放入盘中包裹上保鲜膜；
3/9. 放入微波炉中高火打3分钟；
4/9. 热锅凉油， 放入蒜片和豆瓣酱进去煸炒；
5/9. 煸炒出香味后加入蒜薹进去煸炒；
6/9. 将蒜薹煸炒至七、八成熟时放入长条茄子，翻炒均匀；
7/9. 加入适量的盐调味；
8/9. 最后出锅时加入点红椒翻炒均匀即可盛入盘中。
9/9. 端上桌了。
食材功效信息
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 茄子炒蒜薹热量27 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠1340 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾63 毫克