| 蛋松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋松热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于采花33分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋松的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、盐（适量）
1/7. 备二个鸡蛋。
2/7. 热锅加油，入油格备用。
3/7. 鸡蛋加入适量细盐，打至蛋白蛋黄完成融合，再将蛋液倒在油格内，经油格筛漏到油锅里。
4/7. 拌炒至蛋液凝固即可关火。
5/7. 将煎好的蛋液用吸油纸包好。
6/7. 搓成圆条形，让油纸吸收油份，差不多要相后用五纸卡左右才可以。
7/7. 一款松散的蛋松完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、紫菜、辣椒搭配；与柿子、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋松热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克