| 面包酸奶条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 315克 | 面包酸奶条热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于打沙袋166分钟消耗的热量...360 | |||||
面包酸奶条的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（65克）、红圣女果（12个）、黄圣女果（12个）、高筋面粉（250克）、低筋面粉（50克）、牛奶（135克）、白糖（30克）、酵母（3克）、盐（2克）、黄油（25克）、老酸奶（1杯）
1/20. 备好原材料：高筋面粉，低筋面粉，牛奶，50g鸡蛋液，糖，酵母，盐分别放进面包桶里；黄油、热狗模具备好；
2/20. 将面包桶内的材料用刮刀搅拌均匀，放置30分钟后再放进面包桶里，接通电源，启动“和面”程序；
3/20. 一个“和面”程序结束后，放入黄油；再执行一个“和面”程序；
4/20. “和面”程序结束后，启动“发酵”程序；将面团发至2倍大；
5/20. 将面团取出，按压排气，分成8个小面团；分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
6/20. 取一个面团，擀开；压薄底边；
7/20. 将面皮卷起来，薄底边收口；
8/20. 收口朝下放置；
9/20. 将做好的热狗胚放在热狗模具里，盖上保鲜膜；
10/20. 将模具放进烤箱中层，烤箱底部放两碗开水，烤箱通电，启动“发酵”程序；
11/20. 发酵好的热狗胚取出；
12/20. 烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为20分钟；
13/20. 热狗胚上刷蛋液，部分热狗胚撒上白芝麻；
14/20. 烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟左右；面包上色后，盖上锡纸；
15/20. 备好热狗面包、圣女果，老酸奶；
16/20. 面包切成均匀厚薄的面包条；
17/20. 圣女果如图所示切开；
18/20. 将切开的圣女果拼成爱心形状；
19/20. 面包条上刷上老酸奶；
20/20. 最后在面包条上摆上圣女果即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效；可与苋菜、青椒、辣椒搭配；与茶叶、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包酸奶条热量996 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克