| 芝麻蜜橙酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 芝麻蜜橙酥饼热量/卡路里99千卡 | |||

1/18. 准备好食材。

2/18. 水油面材料倒入面盆,和好。

3/18. 和好油酥面。

4/18. 和好的面团静置30分钟

5/18. 将黑芝麻粉与蜜橙汁混合,加入少许油和面粉,拌好成馅料,备用。

6/18. 水油面和油酥面分别分成15个小剂子;盖上保鲜膜。

7/18. 水油皮捏开,包上酥油面。

8/18. 收好口,擀成牛舌状。

9/18. 向上卷好。如此做完全部面团。盖好保鲜膜,松弛30分钟。

10/18. 再次重复以上程序。

11/18. 做完所有面团。盖好保鲜膜,再次松弛30分钟。

12/18. 取一个鸡蛋,分离蛋清蛋黄。蛋黄打散备用。

13/18. 取一份面团,擀开成面皮,包上芝麻蜜橙馅。

14/18. 全部包完所有面团。

15/18. 全部刷上蛋黄液。

16/18. 放入预热好的微波炉内,调到微波烧烤混合档,高档1分钟;再低档1分钟。

17/18. 取出看看,再刷一次蛋液,烧烤混合高档1分钟;再加2分钟。

18/18. 取出看看,调至薄块烘烤2分钟;取出翻面,继续1分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、海虾、百合搭配;与味精、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;