| 红烧鸡腿+炒豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 1073克 | 红烧鸡腿+炒豆角热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于帆船运动424分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鸡腿+炒豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（三个）、豆角（500克）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、白糖（50克）、盐（20克）、酱油（四大勺）、蚝油（一大勺）、料酒（一勺）、花椒（若干）、八角（一个）
1/4. 鸡腿剁成小块，豆角掐去两头，切成两厘米长短的段，葱姜切丝，待用。
2/4. 热锅热油，加入50克糖慢慢搅拌，待糖融化为深褐色后，将花椒粒，葱姜丝放入，爆香，等糖汁有点冒泡后，将剁好的鸡腿肉放入，炒糖色。
3/4. 放入一勺料酒，待鸡腿肉稍微变色后，放入八角一枚，酱油四勺，盐适量，入味即可。
4/4. 炒豆角就是：葱姜丝爆香，豆角下锅，放入盐蚝油适量，炒熟即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、调和脏腑、益气健脾等功效；可与香菇、鸡肉、虾皮搭配；
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营养信息
- 红烧鸡腿+炒豆角热量1272 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠68.4 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾482 毫克