| 五香牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 五香牛肉干热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于打扫164分钟消耗的热量...228 | |||||
五香牛肉干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、植物油（15克）、姜（3克）、葱（3克）、料酒（5克）、盐（2.5克）、白糖（3克）、花椒粉（1克）、辣椒粉（1克）、白芝麻（2克）、十三香（2克）、生抽（1克）
1/11. 牛肉切大块，用清水反复泡去血水
2/11. 泡好后再焯水煮20分钟，焯水是加些姜片，大葱段
3/11. 煮好后看到已明显缩水了。。
4/11. 切成粗条
5/11. 调料准备好，辣椒粉，花椒粉，十三香,白芝麻，白糖，盐。还有切好的牛肉条
6/11. 炒锅放油，入牛肉条炒干水分
7/11. 小火炒,把肉往一边推，放白糖在油中
8/11. 白糖变色，再推回肉条，炒
9/11. 放生抽，十三香，盐，辣椒 粉，花椒粉炒
10/11. 完全炒干后放入熟白芝麻，关火。
11/11. 成品
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与香菇、水芹菜、葱搭配；与橘子、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香牛肉干热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克