| 油豆腐酿肉汤煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 350克 | 油豆腐酿肉汤煲热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于哑铃168分钟消耗的热量...180 | |||||
油豆腐酿肉汤煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、肉馅（150克）、油菜（适量）、火腿肠（50克）、鸡精（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 将北豆腐切成三厘米的大方块，入开水锅中焯烫一下捞出沥水。
2/10. 入180度左右的油锅中火炸制。
3/10. 炸至金黄捞出。
4/10. 肉馅中加入料酒、酱油、葱、黑木耳等材料拌成馅。（我用的是剩的馄饨馅）。
5/10. 将油豆腐中间用刀切出小正方形，用小勺把挖空。
6/10. 放入馅料填实。
7/10. 锅中加适量水，将油豆腐放入，加少许盐、鸡精大火烧开转中火煮。
8/10. 将油菜切成从根部分成四份，火腿肠切片。
9/10. 当肉香传出，放入油菜烫软。
10/10. 加入火腿肠、胡椒粉调味出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、益中气、降血脂等功效；可与荠菜、鳗鱼、水芹菜搭配；与苦瓜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与圆白菜、芸豆、洋葱搭配；与牛排、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油豆腐酿肉汤煲热量503 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克