| 花生酱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 78克 | 花生酱花卷热量/卡路里468千卡 | |||

1/9. 酵母加上温水融化后,缓缓地倒入到面粉中,用筷子搅拌成絮状。

2/9. 混合成一个面团,充分揉光滑。

3/9. 第一次发酵至原来的两倍大。

4/9. 取出面团排气,醒十分钟,擀成一个长方形的面片,表面抹一层花生酱。

5/9. 顺着短边卷起来。

6/9. 切成小块。

7/9. 将两块叠在一起,再用筷子压一下。

8/9. 左右手各捏一端,朝相反的方向旋转180度,首尾相接在底部。放入蒸锅中进行第二次发酵。

9/9. 二次发酵结束之后,大火烧开转中火蒸十五分钟。
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有滋养调气、抗老化、抗衰老等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;