| 奥利奥奶油蛋白饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 95千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 66克 | 奥利奥奶油蛋白饼热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于劈叉38分钟消耗的热量...150 | |||||
奥利奥奶油蛋白饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋清（66克）、细砂糖（67克）、玉米淀粉（3克）、柠檬汁（适量）、奥利奥饼干（20克）
1/12. 准备好所有材料，蛋清打在无水无油干净的盆里。
2/12. 滴几滴柠檬汁入蛋清里。
3/12. 用电动打蛋器打发到粗泡，加入玉米淀粉。
4/12. 加入27克细砂糖。
5/12. 打发到比较浓稠的状态，再加入27克细砂糖。
6/12. 打发到顺滑的，偏干性的状态。
7/12. 奥利奥饼干去掉夹心，用研磨杯将奥利奥磨成粉末状。
8/12. 倒13克左右的饼干末到打发好的蛋白里。
9/12. 用刮刀从底部向上翻拌几下，不用全部拌均匀。
10/12. 用大汤匙将拌好的奥利奥蛋白糊勺到铺了油纸的不粘烤盘上，一共8份。
11/12. 放入到已经提前预热好130度的东菱K30A烤箱下层，烘烤1个小时。
12/12. 淡奶油150g加13g细砂糖，隔冰水打发。打发好的淡奶油勺在冷却好的奥利奥饼底上面，再撒点剩余的饼干末，放上两块奥利奥饼干即可。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、清热解毒、美容等功效；可与苋菜、茼蒿、西红柿搭配；与桔子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥奶油蛋白饼热量95 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克