| 桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 683克 | 桂花糯米藕热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于羽毛球325分钟消耗的热量...270 | |||||
桂花糯米藕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2段）、糯米（适量）、红糖（3大勺）、水（适量）、冰糖（20克）、干桂花（2克）
1/13. 糯米提前在水里浸泡1-2个小时，没时间可以省略此步骤，炖的时候延长时间即可
2/13. 莲藕两段洗干净
3/13. 每一段莲藕的两头切开
4/13. 浸泡好的糯米灌进去
5/13. 这是个需要耐心的过程，用筷子捅一捅
6/13. 灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去，最好多插几根固定，糯米煮熟会膨胀
7/13. 藕放入高压锅里，加入适量的水，刚刚没过莲藕即可，加入冰糖
8/13. 加入三大勺红糖
9/13. 高压锅炖大概40-50分钟，然后浸泡一夜，这样更入味，颜色也会更漂亮
10/13. 捞出拔掉牙签晾晾
11/13. 切片摆盘
12/13. 炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上，撒上干桂花就可以了
13/13. 添加了干桂花会使糯米藕有一种特殊的香气，千万别省略哦。。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、凉血、补脾等功效；可与鳝鱼、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、美容益寿、壮气提神等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、葡萄搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花糯米藕热量1464 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物98.23 克
- 钠47 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾632 毫克