| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 450克 | 生煎包热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于堵缝隙304分钟消耗的热量...270 | |||||
生煎包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母（3克）、猪肉馅（200克）、葱（适量）、姜粉（2克）、黑芝麻（适量）、盐（3克）、料酒（10克）、白糖（5克）、生抽（15克）、胡椒粉（2克）、鸡精（2克）、香油（适量）、葱姜水（适量）
1/12. 面粉加入酵母和适量冷水合成面团发酵两倍大备用。
2/12. 猪肉馅加入葱花，盐，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油，葱姜水。
3/12. 全部搅打上劲成为馅料备用。
4/12. 发酵好的面团揉均匀醒置10分钟备用。
5/12. 把面团分成小份，取一份搓成条切成等份小剂子。
6/12. 取一份擀成圆皮包入肉馅。
7/12. 再包成小包子，依次全部做好，排放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟。
8/12. 然后撒上黑芝麻开火煎至2分钟。
9/12. 浇上适量的冷水，加盖焖至。
10/12. 水干后再撒上葱花。
11/12. 淋入适量的香油。
12/12. 再焖至2分钟关火。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与苋菜、西瓜、白菜搭配；与牛排、北极虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎包热量1369 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克