| 家传红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 家传红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于安装风雪护窗508分钟消耗的热量...300 | |||||
家传红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、生姜（5克）、葱（5克）、白糖（20克）、料酒（少许）、酱油（20克）、鸡精（少许）
1/4. 将新鲜带皮五花肉洗净，切成2、3厘米大小的方块，倒入热开水中焯去血水。
2/4. 热锅放入少量油，油热后倒入焯好的五花肉，煸炒至出油。
3/4. 再依次加入生姜、葱、糖、料酒、鲜酱油上色再加入水（水要沒过肉），大火烧至收汁。再加一遍热水（也要沒过肉）改小火直至收汁。
4/4. 收汁后，加鸡精，装盘上桌。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与冬瓜、洋葱、紫菜搭配；与百合、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家传红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克