| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 519克 | 扬州炒饭热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于劈叉229分钟消耗的热量...150 | |||||
扬州炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草鸡蛋（2个）、火腿肠（2根）、米饭（1小碗）、青豆胡萝卜玉米粒（半小碗）、虾仁（12个）、鸡精（1小勺）、葱（2根）、蚝油（1茶匙）、香油（1茶匙）、盐（1小勺）、料酒（1茶匙）、淀粉（1茶匙）、食用油（适量）
1/11. 准备好食材
2/11. 开水烧开，倒入青豆胡萝卜玉米粒焯水1分钟左右，捞出沥干备用
3/11. 鸡蛋打散，葱切葱花，火腿切丁，虾仁用料酒1茶匙，淀粉1茶匙腌制10分钟
4/11. 锅里倒油加热，倒入虾仁翻炒半分钟
5/11. 再加人火腿翻炒虾仁转色变红捞出备用
6/11. 锅洗净，倒油加热（油稍多一些）加入打散的鸡蛋翻炒
7/11. 加入剩米饭1小碗，压散，炒匀
8/11. 加入青豆胡萝卜玉米粒
9/11. 再加入火腿虾仁翻炒均匀
10/11. 最后加入蚝油1茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，白胡椒粉1小勺，浇上香油1茶匙，翻炒均匀撒上葱花即可
11/11. 很香...
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补钙、滋阴等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性欲、预防高血压等功效；可与圆白菜、油菜、荷兰豆搭配；与茶叶、西瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量572 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物41.6 克
- 钠833.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾247 毫克