| 抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 200克 | 抄手热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于剪指甲250分钟消耗的热量...60 | |||||
抄手的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆白菜叶（去帮）（3片）、肥猪肉馅（150克）、鸡蛋（只要蛋清）（1个）、去虾线虾仁（200克）、猪大骨（带肉筒子骨）（一根）、牛肉（200克）、白胡椒（一小匙）、盐（适量）、白醋（一小匙）、姜（适量）
1/6. 筒子骨斩成两段，沸水加姜片放入骨头焯一下，沸腾2分钟除去浮末捞出。在水管下冲洗干净骨头上的血水。重新起一锅水，放入洗净的骨头，加姜片，白胡椒，白醋，大火沸腾20分钟转小火熬1小时左右，直至骨头上的肉能轻易从骨头上剥离为止。在锅中根据自己口味放盐，不停搅动，开大火沸2分钟关火即可得到一锅原味大骨汤
2/6. 将牛肉剁碎与姜末、蛋清、150g肥猪肉馅加盐搅拌得到牛肉馅儿。将虾拍成泥与姜末、蛋清、150g肥猪肉馅搅拌得到虾馅儿
3/6. 搅拌均匀后，开始包抄手，抄手皮在沃尔玛有售
4/6. 包好的两只小元宝
5/6. 集合啦～
6/6. 在沸水锅中倒几滴油，放入白菜叶断生捞出做配底，抄手放入沸水锅，煮至浮出水面即可捞出入碗
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补中益气、补血等功效；可与洋葱、黄豆芽、芹菜搭配；与田螺、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抄手热量250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克