| 南瓜花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 100克 | 南瓜花卷热量/卡路里28千卡 | |||

1/10. 南瓜蒸熟,趁热捣成泥。

2/10. 加入面粉和酵母。

3/10. 混合成一个面团,将面团揉光滑。

4/10. 盖上盖子,发酵至原来2倍大。

5/10. 取出面团,排气 ,揉光滑。将面团擀成长方形状。

6/10. 表面刷一层花生油。

7/10. 顺短边卷起,切成两厘米宽的剂子。

8/10. 两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下。

9/10. 两手各捏一端,往相反方向扭转180度,首尾相接。垫上玉米叶,进行二次发酵。二发结束后,开火,大火烧开转中火15分钟。

10/10. 成品。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、护肝、防前列腺等功效;可与火腿、枣、绿豆搭配;与梭子蟹、油菜、黄鳝相克,同食可能会引起不适;