| 八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 总量 | 908克 | 八宝饭热量/卡路里2477千卡 | |||
 热量2477千卡，相当于自行车测功器495分钟消耗的热量...300 | |||||
八宝饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 糯米准备好，长粒圆粒可以随意，用量也随食用量来定
2/15. 淘洗两遍，用凉水浸泡4个小时以上
3/15. 入电饭煲中，选择标准米饭就可以
4/15. 去芯莲子、花生米、红小豆和糯米同时间浸泡，焖饭的时候可以将这些煮熟备用
5/15. 葡萄干、桂圆肉用少量水泡软，大枣准备好，为防止吃的时候枣核扎到，可以将大枣去核切成条状
6/15. 做熟的糯米饭加适量的白糖、一勺猪油
7/15. 混合均匀，如果米饭有少量锅巴也没事，同样可以使用
8/15. 准备两个碗，大小估算好能装下这些材料就可以，碗的内壁先涂抹上一层猪油，便于脱模，然后将桂圆肉和葡萄干铺在碗底
9/15. 取一团糯米饭轻轻按压在果肉上面，与碗壁贴合，将红枣拉成条插在糯米上，再码上花生米和莲子
10/15. 将适量的糯米捋成条状，轻轻按压贴在碗壁上，使中间形成一个小窝
11/15. 将豆沙馅填在中间的小窝里，再随意将剩下的配料装饰在周围，我是将煮熟的红豆贴了一圈
12/15. 将剩下的糯米饭铺在顶部
13/15. 入蒸锅中，上汽后蒸40分钟左右，出锅后倒扣在盘中即可食用
14/15. 漂漂亮亮的八宝饭，八喜临门
15/15. 香甜软糯，生活事业甜如蜜
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、健脾暖胃、补中益气等功效；可与枣（鲜）、兔肉、桂花搭配；与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通乳下胎、止渴解酒、降血脂等功效；可与兔肉、枣、南瓜搭配；与羊肚、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有健忘、健脑益智、治失眠等功效；可与橘子、甲鱼、莲子搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、健脑益智、润肺等功效；可与毛豆、红酒、莲子搭配；与螃蟹、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝饭热量2477 千卡
- 脂肪27.96 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物249.9 克
- 钠46.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾1615 毫克