| 火腿蒸甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 885千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 金华火腿 | 克 | 254千卡 | 318千卡 | 16.399999克 | 28克 |
| 总量 | 830克 | 火腿蒸甲鱼热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于刷牙570分钟消耗的热量...120 | |||||
火腿蒸甲鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（750克）、金华火腿（80克）、黄酒（30毫升）、生姜（10克）、小葱（10克）、白胡椒粉（少许）
1/10. 甲鱼斩洗干净，火腿用温水洗净
2/10. 准备调料
3/10. 把甲鱼放入热水里撕去外壳最表层的黑皮污膜 再一次清洗干净后沥干水分
4/10. 放入盆里加入黄酒，一半的生姜和小葱，白胡椒粉一起拌匀腌制去腥
5/10. 把火腿切成薄片
6/10. 盆底加入生姜片和葱段
7/10. 先把甲鱼脚，头放入盆里上面加入火腿片
8/10. 再将甲鱼的盖子盖好，上面再加上火腿片，把余下的生姜片和葱段加上
9/10. 冷水上锅蒸30分钟后熄火出锅
10/10. 再把上面的葱和姜片去掉，加入葱花即可
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、健脾、健胃等功效；可与冬瓜、枸杞子、川贝搭配；与鸭翅、鸭蛋、柿饼相克，同食可能会引起不适；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健足力、养胃生津、固骨髓等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 火腿蒸甲鱼热量1139 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质34.199999 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠330.3 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾585 毫克